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食品着色剂的着色方法

来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-03-25 | 2579 次浏览 | 分享到:
基料着色法：将色素溶解后，加入到所需着色的软态或液态食品中，搅拌均匀。
表面着色法：将色素溶解后，用涂刷方法是食品着色。
浸渍着色法：色素溶解后，将食品浸渍到该溶液中进行着色（有时需加热）。